La forma más sencilla de desarrollar un sitio en Joomla en tu Mac OS X es mediante el
uso de MAMP.MAMP es la abreviatura de Macintosh, Apache, MySQL, PHP, y funciona como una aplicación. Es liberado bajo la Licencia Pública General de GNU.
Las versiones actuales de MAMP requieren Mac OS X 10.4.x. Si utilizas Mac OS X
10.3.x puedes descargar una versión anterior de MAMP 1.4.1 (universal binary), para Intel y PowerPC.
Con el fin de funcionar correctamente la carpeta de MAMP debe estar situada en el directorio Aplicaciones. Por otro lado, también se debe tener al menos 250 MB de espacio libre en tu disco duro.
Aquí les dejo el link de descarga de Mamp.
Fuente: joejoomla

